アーティチョーク100グラムのカロリー

カロリー 45kcal

です。

日本ではあまり馴染みのない「アンティチョーク」フランス料理やイタリア料理ではよく使われる野菜なのですが、日本の家庭ではほとんど使われませんね。ユリ根に似たほんのりあまくて美味しい野菜「アンティーチョーク」のカロリー・栄養価についてまとめます。

ここでは、アーティチョーク「1個
のカロリーや栄養成分をまとめます。

アーティチョーク(朝鮮アザミ)

アンティチョークは、和名で「朝鮮アザミ」と呼ばれています。地中海原産のキク科の野菜で欧米ではポピュラーな野菜の一つです。

見た目も個性的で、食べなれていない日本人にとってはどこを食べるのすらわからないですよね。アンティチョークは中心部分の若いつぼみの部分を食べます。食感は芋のようなユリ根のような…ほんおり甘い味がする野菜です。

アンティチョークの産地は、そもそも日本でそれほど普及していないので産地というほどの産地もありません。旬の時期は4月から7月くらいの時期です

いいアンティチョークの選び方のポイントは、丸みのある形とガクが開いていないものがよいです。ずっしりとした重みを感じるのもポイントです。

 

アーティチョーク1個のカロリーと三大栄養素

アーティチョーク1個(重さを80グラムとして計算)のカロリーと三大栄養素は以下のとおりです。

アーティチョーク1個(80グラム)のカロリー

カロリー 36kcal(2.4%)

たんぱく質 1.68g(2.7%)

脂質 0.08g(0.1%)

炭水化物 8.64g(4%)

※カッコ()内の数値と横棒グラフは、
『30代女性+目標体重49Kg』が一日に必要な摂取量に対する割合です。

よく使われる100gあたりのカロリーと三大栄養素はこちら。

参考 アーティチョーク(100グラム)のカロリー

カロリー 45kcal(3%)

たんぱく質 2.1g(3.4%)

脂質 0.1g(0.2%)

炭水化物 10.8g(5.1%)

アーティチョークのダイエット効果について

アンティチョークのカロリーはそれほど高くないですね。

特に目に付く栄養素は「食物繊維」です。食物繊維は腸のなかの余分なものを便として排出してくれる、からなのかかから綺麗にしてくれる頼もしい栄養素です。

また葉酸も多く、妊婦のかたには嬉しいですね。

アンティチョークは、あまり食べなれない野菜なので、カロリーなど気にせず思いっきり食べて味わってください。

 

アーティチョーク1個の主要栄養素

アーティチョーク1個(重さを80グラムとして計算)の主要栄養素は以下のとおりです。

ビタミン関連の一覧

ビタミンB1 0.056mg(5%)

ビタミンB2 0.064mg(5.3%)

ビタミンB6 0.048mg(4%)

ビタミンC 8.8mg(8.8%)

ビタミンD 0μg(0%)

ビタミンK 1.6μg(1%)

ナイアシン 0.88mg(7.3%)

葉酸 60.8μg(25.3%)

パントテン酸 0.408mg(10.2%)

ビオチン 0μg(0%)

ミネラル関連の一覧

カリウム 304mg(3%)

カルシウム 37.6mg(5.7%)

マグネシウム 36.8mg(12.6%)

リン 44mg(5.5%)

0.56mg(5%)

亜鉛 0.16mg(2%)

0.04mg(5%)

マンガン 0.12mg(3.4%)

その他の一覧

食物繊維 6.88g(38.2%)

アーティチョークのカロリーを消費するのに必要な運動時間

アーティチョーク1個のカロリーを消費するのに必要な運動時間は以下の通りです。

水泳(クロール) 2分
水泳(平泳ぎ) 4分
ジョギング 5分
エアロビクス 9分
ヨガ 11分
ウォーキング 13分
入浴 14分
散歩 18分
睡眠 45分
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