カリフラワー100グラムのカロリーは
です。
別名「花きゃべつ」と呼ばれるカリフラワー。食物繊維も豊富で体にいい野菜のカリフラーワーについてまとめました。
今回のカロリーはカリフラワー「1個」の可食部についてのカロリーや栄養成分をまとめます。
カリフラワー(ハナヤサイ、花きゃべつ)
カリフラワーは「ハナヤサイ」「花きゃべつ」と呼ばれるようにキャベツを品種かいしょうした野菜です。普段食べるあの白い部分は花のつぼみの部分です。
カリフラワーは全国的に生産されてますが上位の産地は「徳島県」「愛媛県」「茨城県」です。一位の徳島県でも11%程度のシェアです。似た野菜にブロッコリーがありますが、こちらと比べると全栽培量はブロッコリーの2割程度と少ない感じです。
旬の時期は、一応真冬の野菜なので冬です。でも全国的に栽培されていることもあり、スーパーなどでも一年中手に入れることができますね。
おいしいカリフラワーの選びかたのポイントは、白い可食部がしっかりと締まって硬いこと、周りの葉の部分の変色がないものがよいです。
カリフラワー1個のカロリーと三大栄養素
カリフラワー1個(重さを400グラムとして計算)のカロリーと三大栄養素は以下のとおりです。
カリフラワー1個(400グラム)のカロリー
カロリー | 104kcal(7%) |
たんぱく質 | 10.8g(17.8%) |
脂質 | 0.4g(0.9%) |
炭水化物 | 20.4g(9.6%) |
※カッコ()内の数値と横棒グラフは、
『30代女性+目標体重49Kg』が一日に必要な摂取量に対する割合です。
ちなみに100グラム単位でのカロリーは以下のとおり。
参考 カリフラワー(100グラム)のカロリー
カロリー | 26kcal(1.7%) |
たんぱく質 | 2.7g(4.4%) |
脂質 | 0.1g(0.2%) |
炭水化物 | 5.1g(2.4%) |
カリフラワーのダイエット効果について
カリフラワーのカロリーは低くダイエットしている方にとっては、安心して食べることのできる野菜です。
そして特筆すべき栄養素はなんといっても「ビタミンC」です。例でいえばビタミンCの代名詞であるレモンと同等の量です。レモン1個を食べるのは大変ですが、同じ量のカリフラワーを食べるのは大したことないですよね。ビタミンCは、お肌を美しくする効果や風邪の予防になります。
また、食物繊維も豊富で、腸内環境の整備に一役買う野菜なの、体の中から外から綺麗になれるすばらしい野菜です。
カリフラワー1個の主要栄養素
カリフラワー1個(重さを400グラムとして計算)の主要栄養素は以下のとおりです。
ビタミン関連の一覧
ビタミンB1 | 0.2mg(18.1%) |
ビタミンB2 | 0.2mg(16.6%) |
ビタミンB6 | 0.52mg(43.3%) |
ビタミンC | 212mg(212%) |
ビタミンD | 0μg(0%) |
ビタミンK | 124μg(82.6%) |
ナイアシン | 0.8mg(6.6%) |
葉酸 | 352μg(146.6%) |
パントテン酸 | 3.36mg(84%) |
ビオチン | 0μg(0%) |
ミネラル関連の一覧
カリウム | 880mg(8.8%) |
カルシウム | 92mg(14.1%) |
マグネシウム | 52mg(17.9%) |
リン | 148mg(18.5%) |
鉄 | 2.8mg(25.4%) |
亜鉛 | 1.6mg(20%) |
銅 | 0.12mg(15%) |
マンガン | 0.68mg(19.4%) |
その他の一覧
食物繊維 | 12.8g(71.1%) |
カリフラワーのカロリーを消費するのに必要な運動時間
カリフラワー1個のカロリーを消費するのに必要な運動時間は以下の通りです。
水泳(クロール) | 6分 |
水泳(平泳ぎ) | 11分 |
ジョギング | 13分 |
エアロビクス | 25分 |
ヨガ | 32分 |
ウォーキング | 37分 |
入浴 | 39分 |
散歩 | 52分 |
睡眠 | 130分 |