生しいたけ100グラムのカロリーは
カロリー 20kcal
です。
日本の食卓において欠かすことのできないキノコ「しいたけ」。でもあなたはしいたけのカロリーや栄養成分についてどれくらい知ってますか？今回はおさらいの意味も兼ねて、しいたけについてまとめたいと思います。
ここでまとめる数値は「M１個」
のカロリーや栄養成分をまとめます。
生しいたけ（椎茸）
しいたけの名前は、シイの木に生えるキノコだから「しいたけ」です。ご存じでしたか？現在では人工的に栽培しているものも多く、原木を使った栽培のほかに、おがくずを使った菌床栽培も多いです。
生しいたけの生産は全国各地で行われていて、突出してシェアの多い県はありません。一応徳島県、岩手県、北海道が上位を占めています。ちなみに干ししいたけで見てみると大分県が４０％程度のシェアを占めています。
生しいたけM１個のカロリーと三大栄養素
生しいたけM１個（重さを20グラムとして計算）のカロリーと三大栄養素は以下のとおりです。
生しいたけM１個（20グラム）のカロリー
| カロリー | 4kcal（0.2％) |
| たんぱく質 | 0.48g（0.7％) |
| 脂質 | 0.06g（0.1％) |
| 炭水化物 | 1.42g（0.6％) |
※カッコ（）内の数値と横棒グラフは、
『３０代女性＋目標体重４９Kg』が一日に必要な摂取量に対する割合です。
ちなみに１００グラム単位の
参考 生しいたけ(99グラム）のカロリー
| カロリー | 19.8kcal（1.3％) |
| たんぱく質 | 2.376g（3.9％) |
| 脂質 | 0.297g（0.7％) |
| 炭水化物 | 7.029g（3.3％) |
生しいたけのダイエット効果について
生しいたけは低カロリーでダイエットにも向いた食品です。
栄養については、ビタミンDが豊富です。ビタミンDはカルシウムの吸収をサポートし骨や歯などを上部にする効果があります。またエリタデニンという成分が含まれていて、これはコレステロールを下げたりし、高血圧や動脈硬化の予防・改善にも効果が期待されます。
生しいたけM１個の主要栄養素
生しいたけM１個（重さを20グラムとして計算）の主要栄養素は以下のとおりです。
ビタミン関連の一覧
| ビタミンB1 | 0.02mg（1.8％) |
| ビタミンB2 | 0.036mg（3％) |
| ビタミンB6 | 0.018mg（1.5％) |
| ビタミンC | 0mg（0％) |
| ビタミンD | 0.48μg（8.7％) |
| ビタミンK | 0μg（0％) |
| ナイアシン | 0.62mg（5.1％) |
| 葉酸 | 4.8μg（2％) |
| パントテン酸 | 0.236mg（5.9％) |
| ビオチン | 0μg（0％) |
ミネラル関連の一覧
| カリウム | 50mg（0.5％) |
| カルシウム | 0.6mg（0％) |
| マグネシウム | 2.4mg（0.8％) |
| リン | 13.4mg（1.6％) |
| 鉄 | 0.06mg（0.5％) |
| 亜鉛 | 0.1mg（1.2％) |
| 銅 | 0.014mg（1.7％) |
| マンガン | 0.048mg（1.3％) |
その他の一覧
| 食物繊維 | 0.94g（5.2％) |
生しいたけのカロリーを消費するのに必要な運動時間
生しいたけM１個のカロリーを消費するのに必要な運動時間は以下の通りです。
| 水泳（クロール） | 0分 |
| 水泳（平泳ぎ） | 0分 |
| ジョギング | 1分 |
| エアロビクス | 1分 |
| ヨガ | 1分 |
| ウォーキング | 1分 |
| 入浴 | 2分 |
| 散歩 | 2分 |
| 睡眠 | 5分 |
